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吸引中世纪修女的香料

更新:2019-11-07 编辑:爱乐透彩票 来源:爱乐透彩票 热度:3591℃

这是最丰富的香料,通常值得用金重量。但是藏红花也有染色,奢侈的自晒黑,甚至是5-羟色胺兴奋剂的历史。这是正确的,这一集我们都是关于从紫色番红花的中心采摘的那些脆弱的红线。当我们访问一个秘密的藏红花田来发现为什么它如此昂贵时,请听一下,与临床心理学家交谈,探索藏红花作为中世纪百忧解的声誉背后的科学,并探索香料的菜单角色,作为精英的通用美化器亚历山大大帝到亨利八世。

藏红花的起源是一个谜,其竞争主张将野生植物的起源放在希腊,地中海东部和中亚的广泛半干旱地区。今天,绝大多数人仍然在这条带上成长,伊朗领导世界的生产。但是在16世纪和17世纪,藏红花宇宙的中心从太阳烤的地中海短暂地转移到下雨的英格兰。英格兰的一个特定地区因其藏红花而闻名于世-事实上,每年秋天,整个地区都铺着紫色的花瓣-当地集镇ChepyingWalden更名为SaffronWalden。但到了19世纪,英格兰的藏红花田已经完全消失了。两百年后,一位不安分的地球物理学家DavidSmale决定再次尝试培养英式藏红花。在这一集中,我们在埃塞克斯的一个秘密地点访问他的田地,了解藏红花是如何种植,手工采摘和干燥的-以及Smale的艰苦战斗,以揭示从英格兰潮湿的土壤中成功哄骗藏红花的迷失艺术。

Smale还告诉我们,那些收获藏红花的人“摇晃”,在包装过程中必须休息一下,以免引起咯咯笑声。“它有一种独特的气味,”Smale说。“这很漂亮而且非常令人兴奋-你必须经常呼吸新鲜空气,因为它是一种大量的麻醉剂。”事实证明,藏红花的情绪改变声誉有一些严肃的科学-以及一些令人惊讶的历史-背后。为了了解更多信息,我们与临床心理学家AdrianLopresti进行了交谈,他正在研究藏红花作为抗抑郁药的功效。我们还与音乐学家VolkerSchier谈论他发现的信件的缓存,这些信件表明中世纪的修女们迷上了这些东西。“我称之为在影响下唱歌,”席尔告诉我们。他说,每个修女都有自己的藏匿处,如果他们需要的话,他们会把它作为一种兴奋剂。加入我们这一集的这一集,加上金天鹅的食谱,我们探索藏红花的秘密。

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